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养生

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苦味的食品吃什么比较好?
悬赏分:0 - 解决时间:2006-1-20 22:56
味道是最有价值的,而“舌头代替了肠胃,作为最后最高的裁判”。
苦味的:苦瓜、苦菜、苦丁茶;有苦而不宣的:莴笋、苣荬、芥蓝;有来自深山野外的:山蘑子、山么楂、曲曲菜;也有南果北上的:橘柚、广柑、柠檬。
像水箭草、岗梅根、玉蝴蝶等。苦丁茶、苦荞麦、苦瓜这三样苦味
只觉得舌苔慢慢开始变绿,神情自若,授受如仪,大快朵颐,苦乐自知,一番傲人境界。虽是苦涩,却带着山风地气的沁香,倒也原汁原味,清凉爽口。始信古人“令味蕾惊变之奇效”一说不虚了。
"食之以味先,继之以疗后",华土中医讲究“慎和五味,五脏安和”,“增寿觅苦味“希望大家说说自己的看法
提问者: 韩笑27 - 见习魔法师 二级

我觉得都挺好,我特别喜欢.
生活中,一般人很难把“苦”和“补”联系起来,其实苦味食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、甙类、微量元素等,具有抗菌消炎、解热去暑、提神醒脑、消除疲劳等多种医疗、保健功能。
第一,苦味食品防癌抗癌。科学研究发现,苦味食品中含有丰富的维生素B17,它具有强大的杀伤癌细胞的能力。祖国医学也发现,癌症病人尤以阴虚多见,这与饮食上嗜辛辣而恶苦味,导致人体阴有余而阳不足有相当大的关系。
其二,苦味食品增加食欲。现代营养学家认为,苦味食品可促进胃酸的分泌,增加胃酸浓度,从而增加食欲。
其三,苦味食品具有很强的神经调节作用,初入口苦,后味留香,带有一种甘爽,能醒脑提神,可使人们从夏日热烦的心理状态中松弛下来,从而缓解疲劳、恢复精力。
其四,苦味食品有平衡阴阳的能力。

需要注意的是,苦味食品一次食用不宜过量,过苦容易引起恶心、呕吐、败胃等不适反应。
回答者:lb_7221 - 魔法师 四级 1-10 13:59


舌尖上的苦味之旅
“苦味之冠”苦瓜的前世今生
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